新春将至，吃一顿团圆年夜饭，味浓情更浓。2月4日下午，洞泾镇举办首届年夜饭“厨王”争霸赛，数名社区厨师大展身手，以厨会友，共享团圆宴。 厨房里，参赛选手忙碌不停。大厨沈巧英将大虾切开，卷入虾糜后再用芝麻装点，一道小鸟明虾便大功告成，菜式新颖，有款有型。大厨陆永华则在锅里下入了番茄酱、白糖、白醋等酱料，待大火烧开，“刺啦”一声，把红汁浇到金黄酥脆的松鼠鱼表面，...
新春将至，吃一顿团圆年夜饭，味浓情更浓。2月4日下午，洞泾镇举办首届年夜饭“厨王”争霸赛，数名社区厨师大展身手，以厨会友，共享团圆宴。
厨房里，参赛选手忙碌不停。大厨沈巧英将大虾切开，卷入虾糜后再用芝麻装点，一道小鸟明虾便大功告成，菜式新颖，有款有型。大厨陆永华则在锅里下入了番茄酱、白糖、白醋等酱料，待大火烧开，“刺啦”一声，把红汁浇到金黄酥脆的松鼠鱼表面，一道经典的松鼠桂鱼新鲜出炉了。与此同时，蒜蓉虾球、剁椒鱼、荷塘月色……参赛选手纷纷秀出自己的年夜饭拿手“私房菜”。
经过大众评审的试吃评选，最终，酸甜可口的松鼠桂鱼喜夺桂冠，厨师陆永华荣获了“年夜饭厨王”称号。“我给这道菜取名为‘鸿运当头’，这是我家每年过年的必吃菜，今天能得到大家的肯定真的很高兴。”陆永华说。
除了热火朝天的年夜饭比拼，现场还为就地过年人员、社区老人分发了新年慰问品，为困境儿童点亮了“微心愿”。社区书法达人现场书写春联与“福”字，让居民们把满满福气带回家。
据介绍，为喜迎新春佳节，守好文化阵地，洞泾镇积极开展“我们的节日·精神的家园：春节”主题活动，让居民在活动中增进邻里团结，加深邻里认识，共享龙年新春。
来源：上海松江
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